今日晚餐。昆布湯燉德式香腸 & 蘿蔔、蒜香鹽麴蒸高麗菜 & 豬肉佐檸檬醬油、桔醋漬菜心、輕燙青花筍沙拉、栗子炊飯。佐餐飲料是常陸野 Espresso Stout 啤酒。
今天走一個無油煙路線，所有的料理都是燉蒸燙，清爽的很。買到很嫩的白蘿蔔，突發奇想拿德式香腸一起放進昆布湯裡燉煮，走一個和洋融合的路線，出乎意料的鮮美，加上大把切細的蔥花，從料到湯全都吃光光。鹽麴蔬菜是我家餐桌的基本款，加上培根或是新鮮豬肉片一起蒸，沾些檸檬醬油，爽口好吃。菜心今天改用桔醋輕漬，灑上柚子辣椒粉，也是酸辣開胃，但私心覺得昨天的調味比較好吃。
另一半開了常陸野 Espresso Stout 啤酒來佐餐。本來想說可能有些不搭，但這罐 Espresso Stout 爽口不甜，略帶苦味，感覺和其他喝過的同類啤酒比起來都要來的適合佐餐，和這一桌其實挺配的呢～
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